温州家常菜做法大全 ，温州家常菜做法大全图

发布时间：2025-06-08 06:52:51 来源：悦刻旗舰商城 作者：悦刻旗舰商城

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本文目录

1. 温州乌饭做法
2. 温州粉干的家常做法
3. 温州馄饨的做法

温州乌饭做法

做法步骤

1 、洗去灰尘，菜做常菜除去乌叶梗

2、全温料理机加水榨汁，州家做法没有榨汁机也可以用手搓揉20分钟左右，大全直至乌叶和水融合后，温州水变成褐色为止 。家常

3、菜做常菜榨汁后过滤的乌叶水，乌叶渣倒掉

4、淘洗糯米 ，加入乌叶水中，浸泡4小时

5
、4小时后糯米的颜色
，实际上眼睛看上的颜色是有点墨绿色。

6 
、乌叶水和糯米一起放入电饭煲，一次性加入白糖搅拌（白糖按个人口味）按煮饭键煮熟。乌叶水可以调节 ，多余的乌叶水可以倒掉，水按平时煮饭的量就可以 。

7、乌叶饭做好了，清香扑鼻，放凉后口感更好 。

温州粉干的做法

包括以下步骤 ：先将温州粉用水泡软
，捞起备用。用锅将瘦肉炒熟，加入葱
、姜和生抽
、老抽 、盐等调味料炒匀后倒入温州粉上面，然后用保鲜膜盖好，放入蒸锅蒸20分钟。最后将萝卜干和红辣椒
、花椒、八角等配料爆香后混合在温州粉上面即可  。因为这是温州地区一道传统的特色小吃，其制作工艺讲究 ，需要选用新鲜的温州粉和配料 ，用适量的调味料确保口感和味道，这样才能做出美味的温州粉干。如果想要尝试其他口味，可以加入调料变化风味，如加入咖喱粉等。

温州馄饨的做法

用料  ：猪肉馅150克，葱末少许
，姜末少许 ，花椒大料水适量  ，盐少许，香油少许

步骤：

1 、猪肉馅加入花椒，大料水抓匀放入葱姜末，香油，盐，放入甜面酱继续抓匀 。

2 、和面要软擀面 ，面10分钟切片 。

3、开锅煮馄饨湿放些虾皮，调汁醋，生抽 ，盐，香油 ，香菜末 ，葱末泥煮好后把调好的汁倒入锅即可 。

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